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Delikatessen

Flüssiges Gold.
Frisch abgefüllt.

Olivenöle, Nussöle, Kräuterwürzöle und Kernöle - von mediterranen Klassikern bis zu besonderen Spezialitäten: unsere Auswahl bringt Genuss und Qualität in deine Küche.

Öle bei vomFASS

Mehr als nur
eine Zutat.

Hochwertiges Öl ist das Fundament jeder guten Küche. Bei vomFASS Nürtingen findest du eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt - von nativem Olivenöl extra über edle Nussöle aus Frankreich bis hin zu aromatisierten Kräuterwürzölen.

Wir setzen auf ausgewählte Produzenten und bewährte Qualität: Olivenöle, Nussöle und Basisöle wie Oliven- oder Sonnenblumenöl, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Viele Sorten füllen wir frisch in deine Flasche.

Uns besuchen

Unsere Kategorien

Drei Welten,
ein Genuss.

Olivenöle

Ausschließlich natives Olivenöl extra - die höchste Qualitätsstufe, kaltgepresst ohne chemische Zusätze. Unser Partner: die Familie Centonze aus Sizilien, dem Olivenanbau seit 1953 verbunden.

Nussöle

Kaltgepresst aus reinsten Nüssen von Jean Marc Montegottero - dem Meister der Nussöle aus dem Beaujolais. Walnuss, Haselnuss, Mandel, Erdnuss und mehr.

Kräuterwürzöle

Aromatisierte Olivenöle aus der Toskana und weitere Kräuterwürzöle auf Basis ausgewählter Öle wie Oliven- oder Sonnenblumenöl - verfeinert mit Kräutern und Gewürzen.

Sizilianische Partnerschaft

Familie Centonze
seit 1953.

Bei vomFASS führen wir ausschließlich Olivenöle der höchsten Qualitätsstufe - gewonnen mit rein mechanischen Verfahren, ohne Lösungsmittel oder chemische Zusätze. Die Familie Centonze bewirtschaftet in der Provinz Trapani eindrucksvolle Olivenhaine mit großer Erfahrung und Sorgfalt.

Ein Meister seines Fachs

Jean Marc
Montegottero.

Seit 1987 presst Jean Marc Montegottero im hübschen Beaujeu nahe Lyon 100% naturreine Nussöle - kaltgepresst, ohne Chemie, ohne Zusätze. Seine Öle begeistern Sterneköche weltweit.

Ob Walnussöl für feine Salate, Haselnussöl vierge als Pasta-Krönung, Mandelöl für Desserts oder Erdnussöl vierge für asiatische Gerichte - jedes Öl bringt seinen eigenen Charakter mit.

Im Laden entdecken →

Aromatisierte Öle

Kräuterwürzöle &
Kernöle.

Unsere aromatisierten Olivenöle kommen aus der Toskana. Weitere Kräuterwürzöle basieren auf ausgewählten Ölen wie Oliven- oder Sonnenblumenöl und werden mit Kräutern und Gewürzen verfeinert - je nach Sorte ideal für Pasta, Salat, Antipasti oder Gegrilltes.

Dazu: Samen- und Kernöle wie Leinsamenöl aus Oberschwaben, steirisches Kürbiskernöl oder ägyptisches Schwarzkümmelöl. Je nach Sorte bringen sie feine Röstaromen, Würze oder nussige Noten in deine Küche.

Alle Öle im Laden entdecken →

Häufige Fragen

Wir haben Antworten.

Kann ich meine eigene Flasche mitbringen?

Ja. Bring deine saubere Flasche mit passendem Verschluss gerne mit - wir füllen passende Öle direkt vor Ort ab. Alternativ bekommst du bei uns vomFASS-Glasflaschen in verschiedenen Größen.

Wie viel muss ich mindestens kaufen?

Viele Öle bekommst du bereits ab 100 ml zum Ausprobieren oder als Geschenk. Sprich uns einfach an - wir beraten dich vor Ort, welche Menge für dich passt.

Kann ich vor dem Kauf probieren?

Bei ausgewählten Ölen ist Probieren vor Ort möglich. Sprich uns einfach an - wir sagen dir gerne, was aktuell verkostet werden kann.

Was bedeutet „nativ extra" beim Olivenöl?

Natives Olivenöl extra ist die höchste von acht Qualitätsstufen. Es wird ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen - ohne Lösungsmittel oder chemische Zusätze. Bei vomFASS führen wir ausschließlich diese Qualitätsstufe.

Kann ich mit Olivenöl braten?

Ja. Solange du Olivenöl nicht zu stark erhitzt, bleiben Qualität und Aroma am besten erhalten. Für sehr hohe Temperaturen empfehlen wir je nach Gericht Traubenkernöl oder Sesamöl - sprich uns vor Ort einfach an, was am besten passt.

Eignet sich Öl als Geschenk?

Ja, sehr gut. Eine kleine Kollektion edler Öle ist ein außergewöhnliches Geschenk für Genießer:innen und Hobbyköch:innen. Wir beraten dich gerne bei der Zusammenstellung - ob Olivenöl, Nussöle oder ein Mix aus allem.

Frische Ölabfüllung bei vomFASS Nürtingen

Frisch abgefüllt

Direkt aus dem Fass in deine Flasche -
ab 100 ml frisch abgefüllt.

Das Besondere an vomFASS: Du bekommst kein abgepacktes Supermarktöl, sondern frisch abgefüllte Qualität. Bring deine saubere Flasche mit passendem Verschluss mit oder wähle aus unseren Glasflaschen - wir füllen ab 100 ml für dich ab.

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